5 สูตรขนมที่วาเลนไทน์นี้ทำแล้วปังแน่นอน

1. ช็อกโกแลตรูปหัวใจ (Heart-Shaped Chocolate)

ส่วนผสม

• ช็อกโกแลตดำ / ช็อกโกแลตนม / ช็อกโกแลตขาว 200 กรัม
• เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
• ท็อปปิ้งต่างๆ เช่น อัลมอนด์ ถั่ว พิสตาชิโอ หรือเกล็ดน้ำตาล
• พิมพ์ซิลิโคนรูปหัวใจ

วิธีทำ

1. ละลายช็อกโกแลตด้วยไมโครเวฟ หรือใช้หม้อสองชั้น (Double Boiler) คนให้เนียน
2. ใส่เนยจืดลงไป คนให้เข้ากัน
3. เทช็อกโกแลตลงในพิมพ์ซิลิโคน แล้วโรยท็อปปิ้งตามชอบ
4. นำไปแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง จนเซ็ตตัว
5. แกะออกจากพิมพ์และจัดใส่กล่องเป็นของขวัญสุดพิเศษ!

2. สตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลต (Chocolate Covered Strawberries)

ส่วนผสม

• สตรอว์เบอร์รีสด 10-15 ลูก
• ช็อกโกแลตดำ / ช็อกโกแลตนม 150 กรัม
• ช็อกโกแลตขาวสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

วิธีทำ

1. ละลายช็อกโกแลตโดยใช้ไมโครเวฟ หรือหม้อสองชั้น
2. ล้างและซับสตรอว์เบอร์รีให้แห้ง
3. จุ่มสตรอว์เบอร์รีลงในช็อกโกแลตละลาย แล้ววางบนกระดาษรองอบ
4. หากต้องการตกแต่งเพิ่ม ใช้ช็อกโกแลตขาวละลายหยดเป็นลาย
5. นำไปแช่เย็น 30 นาที ให้ช็อกโกแลตแข็งตัว แล้วพร้อมเสิร์ฟ!

3. คุกกี้วาเลนไทน์เนยสด (Valentine’s Butter Cookies)

ส่วนผสม

• แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
• เนยจืด 100 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• สีผสมอาหารสีแดงหรือชมพู (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำ

1. ตีเนยจืดกับน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟู
2. ใส่ไข่แดงและกลิ่นวานิลลา ตีต่อจนเข้ากัน
3. ใส่แป้งอเนกประสงค์ ค่อยๆ คนจนเป็นเนื้อโด
4. แบ่งโดแล้วผสมสีผสมอาหารให้เป็นสีชมพูหรือแดง
5. รีดแป้งแล้วใช้ที่กดคุกกี้รูปหัวใจตัดออก
6. อบที่อุณหภูมิ 170°C ประมาณ 10-12 นาที หรือจนเหลืองกรอบ
7. นำออกจากเตา พักให้เย็น แล้วตกแต่งเพิ่มตามใจชอบ

4. เค้กช็อกโกแลตลาวา (Chocolate Lava Cake)

ส่วนผสม

• ช็อกโกแลตดำ 100 กรัม
• เนยจืด 50 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• แป้งอเนกประสงค์ 30 กรัม
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ละลายช็อกโกแลตกับเนย คนให้เข้ากัน
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู
3. ร่อนแป้งและผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากัน
4. เทลงในพิมพ์ที่ทาเนยไว้ แล้วอบที่ 180°C ประมาณ 8-10 นาที
5. นำออกจากเตา คว่ำลงจาน พร้อมเสิร์ฟกับไอศกรีมหรือสตรอว์เบอร์รี

5. มาการองวาเลนไทน์ (Valentine’s Macarons)

ส่วนผสม

• ไข่ขาว 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• อัลมอนด์ป่น 100 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
• สีผสมอาหารสีชมพูหรือแดง
• ไส้ครีมช็อกโกแลตหรือไส้ครีมสตรอว์เบอร์รี

วิธีทำ

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู
2. ร่อนอัลมอนด์ป่นกับน้ำตาลไอซิ่ง แล้วตะล่อมลงไป
3. ใส่สีผสมอาหารลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
4. บีบเป็นวงกลมลงบนถาด แล้วพักไว้ 30 นาที
5. อบที่ 150°C ประมาณ 15 นาที
6. นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็น แล้วประกบด้วยไส้ครีม

สนับสนุนโดย urlkub.com

urlkub.com เป็นเว็บไซต์ ย่อลิงค์ Short URL สร้าง QR Code ช่วยให้เข้าถึงแบรนด์ของคุณได้ง่ายขึ้นผ่านลิงก์และ QR Code เร็ว ปลอดภัย ฟรี ไม่หมดอายุ ไม่มีโฆษณา